Cuisine

Découverte de cette délicieuse pâtisserie arménienne, le Nazook. Avant celà, commencez par la lecture d'un petit résumé sur la définition de ce nom. Et ensuite explication sur l'adaptation de la recette. En effet, dans toutes les recettes vous verrez que les quantités de beurre et de sucre sont de nos jours trop grands. D’où le nom de cette recette, le New Nazook.   Voir recette.    

Nouvelle recette, la Brioche Passion façon Tcheurek. Cette Brioche est nature et très peu sucrée. Elle découle de la recette du Tcheurek, car seul un des ingrédients ni est pas, le mahaleb. Elle est vraiment délicieuse.  Lire la suite.    

Découvrez le délicieux gâteau Arménien pour Pâque, cette brioche, le Choereg/Choreg. Autre nom : Tcheurek. Allez lire l'histoire de cette brioche. Allez voir un petit film réalisé par Gérard Boyadjian et enfin faire cette délicieuse recette. Voir recette.    

Un Gâteau au chocolat qui change vraiment des autres, le Pavé fondant des Incas. Voir un petit résumé de son origine. Lire la suite.      

Allez découvrir ce délicieux pain Arménien, le pain MATNAKASH. Sa forme est caractéristique. Voir recette.       

Délicieuse recette avec la méthode particulièrre de faire le levain, le poolish, qui prend 16 heures pour la réaliser mais qui vous donne un meilleurs goût.Lire la suite.

La recette de cette délicieuse brioche à la cannelle a été adaptée pour répondre à deux objectifs : - La forme (moule à manquer de 26 cm), - Les quantités (350 gr de farine). Voir recette.      

Allez découvrir cette recette, Légume du choix au lait de coco. Vous pouvez choisir de la faire avec des carottes, des courgettes ou bien des poireaux.Lire la suite.       

En français Purée de Pois Chiches.Une délicieuse purée de pois chiches au bon goût de Tahine, de la crème de sésame. Voir recette.