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Le Kringle estonien est une brioche avec la forme particulière qui lui est donnée, couronne tressée.Lire la suite.

Connaissez-vous le gâteau Streuselkuchen. Ce nom est d'Allemagne, en Alsace il a le nom de Streusel. Allez le découvrir, il vous donnera envie de le réaliser. Lire la suite.    

Découverte de la Brioche Passion CAP. Allez voir cette recette pour laquelle je suis parti de la recette du CAP Pâtissier et adaptée. Elle donne envie de choisir la forme (Brioche à boules, Brioche tressée, Brioche roulée), de la réaliser et de passer un bon moment au petit déjeuné à la déguster. Lire la suite. Ici, la Brioche Passion CAP sous la forme tressée    

le Machbous aux crevettes, un plat fait avec du riz et des crevettes qui vient des Etats du Golfe.Lire la suite.

Une recette très facile à faire et qui change des recettes faites avec des tomates.Lire la suite.

Découverte de cette délicieuse pâtisserie arménienne, le Nazook. Avant celà, commencez par la lecture d'un petit résumé sur la définition de ce nom. Et ensuite explication sur l'adaptation de la recette. En effet, dans toutes les recettes vous verrez que les quantités de beurre et de sucre sont de nos jours trop grands. D’où le nom de cette recette, le New Nazook.   Voir recette.    

Plante découverte à l’état sauvage lors d’une promenade. Elle a trouvé sa place dans le jardin. Quelle couleur, mais pour la voir il faut attendre le soir ou bien le matin de bonne heure.    

Nouvelle recette, la Brioche Passion façon Tcheurek. Cette Brioche est nature et très peu sucrée. Elle découle de la recette du Tcheurek, car seul un des ingrédients ni est pas, le mahaleb. Elle est vraiment délicieuse.  Lire la suite.    

Début avril, la première fleur du Pavot d'Orient est là. Quelle couleur lumineuse !   Les autres vont bientot s'ouvrir.    

Fin avril, c'est la fin des tuliques dans le jardin. Celle-ci ce termise par la très jolie variété, la Tulipe frangée.