Articles populaires – La Cuisine une Passion

8 mai 2023

Choereg - Tcheurek

Re-découvrez ce délicieux gâteau Arménien, une brioche, le Choereg/Choreg dont l'autre nom est le Tcheurek. J'ai récemment modifié ma recette consernant l'utilsation du mahaleb. Je me suis basé sur la recette du sucre vanillé que j'ai applicée avec le...

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Tags: Tcheurek, Brioche, Brioche arménienne, Choereg

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17 décembre 2020

Brioche Passion CAP

Découverte de la Brioche Passion CAP. Allez voir cette recette pour laquelle je suis parti de la recette du CAP Pâtissier et adaptée. Elle donne envie de choisir la forme (Brioche à boules, Brioche tressée, Brioche roulée), de la réaliser et de passer...

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Tags: Brioche, Cuisine, Brioche Passion CAP

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11 septembre 2018

09/2018

C’est bien une fleur de Dahlia avec en visiteur une sauterelle. Photo faite par succession de plusieurs vues. Nikon D5600 - 200mm - f/6.3 - 1/2000 s - ISO 400 Septembre, la saison des chataignes. Ici l'une d'elles tombée sur les branches du Cotoneaster...

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Tags: Jardin, Dahlia Fleurs

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10 août 2023

La Cuisine une Passion

Cette passion va vous faire découvrir un petit nombre de délicieuses recettes, en particuliers de délicieuses recettes d'Arménie. Toutes ces recettes sont faciles à réaliser, même si certaines d'entre elles prennent du temps à leur réalisation. Avant...

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15 novembre 2018

11/2018

La page « Les oiseaux » du menu a été réorganisée Ceci pour intégrer des indicateurs issus de la Liste rouge oiseaux de France publié par le Comité Français de l’UICN. UICN : Union Internationale pour la Conservation de la Nature. Voir leur site : https://uicn.fr/...

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Tags: Jardin

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31 octobre 2008

Petit matin d'automne

Aujoud'hui est une belle journée d'automne, d'une bonne température, de 11 degrés, à l'ombre du soleil. Elle commence par un petit déjeuné très animé du coté des oiseaux. Il y a bien sur le rouge gorge suivi par l'accenteur mouchet qui viennent picorer...

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Tags: Jardin, Automne

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19 novembre 2022

Gâteau fondant

Un délicieux gâteau fondant aux amandes effilées torréfiées. Lire la suite .

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Tags: Gâteau, amandes effilées, amandes torréfiées, Gâteau fondant

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28 juin 2022

Gâteau Saveur Poudre d'amande - Pépites de chocolat

Vous aimez la poudre d'amande, le chocolat, allez voir cette recette. Lire la suite .

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Tags: Gâteau, poudre d'amande, poudre d'amande torréfiée, pépites de chocolat

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12 avril 2021

GATA NAZOOK

Allez découvrir l'histoire de cette délicieuse pâtisserie arménienne, le GATA, qui se présente sous plusieures formes. Ici le GATA sous la forme triangulaire. Lire la suite.

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Tags: Gata, Gâteau Arménien, GATA NAZOOK

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10 août 2023

Flognarde ou Flaugnarde (Clafoutis)

Allez découvrir la recette de ce délicieux clafoutis pour laquelle je suis parti du livre Tartes &Clafoutis Christophe Felder des Editions de La Martinière . Lire la suite .

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Tags: Clafoutis abricots, Flaugnarde, Flognarde

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11 avril 2020

Brioche de Pâque Arménienne, le Choereg/Choreg

Découvrez le délicieux gâteau Arménien pour Pâque, cette brioche, le Choereg/Choreg. Autre nom : Tcheurek. Allez lire l'histoire de cette brioche. Allez voir un petit film réalisé par Gérard Boyadjian et enfin faire cette délicieuse recette. Voir recette...

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Tags: Tcheurek, Brioche, Brioche arménienne, Choreg

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9 avril 2020

Gâteau chocolat Pavé des Incas

Un Gâteau au chocolat qui change vraiment des autres, le Pavé fondant des Incas. Voir un petit résumé de son origine. Lire la suite .

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Tags: Pavé fondant des Incas, Gâteau, Gâteau au chocolat

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22 mai 2020

Brioche Passion façon Tcheurek

Nouvelle recette, la Brioche Passion façon Tcheurek. Cette Brioche est nature et très peu sucrée. Elle découle de la recette du Tcheurek, car seul un des ingrédients ni est pas, le mahaleb. Elle est vraiment délicieuse. Lire la suite .

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Tags: Brioche Passion façon Tcheurek, Tcheurek, Brioche

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12 avril 2021

GATA rond

Allez découvrir l'histoire de cette délicieuse pâtisserie arménienne, le GATA, qui se présente sous plusieures formes. Ici le GATA sous la forme ronde. Lire la suite.

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Tags: Gata, GATA rond, Gâteau Arménien

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6 mars 2020

Gâteau Arménien à la muscade - Armenian Nutmeg Cake

Allez voir l'origine de cette recette de gâteau, Gâteau arménien à la muscade / Armenian Nutmeg Cake. Recette de gâteau arménien ou non ? Mais quelle que soit son origine, il est vraiment délicieux. Lire la suite .

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Tags: Armenian Nutmeg Cake, Gâteau arménien à la muscade, Gâteau Arménien

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17 mars 2023

Gâteau moelleux au citron confit avec glaçage

Délicieuse recette de ce gâteau moelleux avec ce glaçage au beurre-sucre-oeuf. Lire la suite .

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Tags: Gâteau moelleux, glaçage, citron confit

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20 juillet 2023

Bagharj

Allez découvrir cette délicieuce pâtisserie traditionnelle arménienne, le Bagharj. Lire la suite .

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Tags: Pâtisserie traditionnelle arménienne, Traditional Armenian pastry - recipe

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20 décembre 2021

DEREVI Dolma

Ce délicieux plat Arménien, DEREVI Dolma, qui est fait avec des feuilles de vigne farcies. Lire la suite .

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Tags: Plat Arménien, DEREVI Dolma, Feuilles de vigne

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26 novembre 2021

Brioche à la cannelle - KANELBULLAR

Une délicieuse Brioche à la cannelle. Lire la suite .

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Tags: Brioche à la cannelle - KANELBULLAR, Brioche à la cannelle, KANELBULLAR

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22 mars 2009

La belle narcisse "Carlton"

La première des narcisses à fleuri.

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Tags: Fleurs, Narcisses, Narcisse "Carlton"

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24 mars 2020

Pain Arménien MATNAKASH

Allez découvrir ce délicieux pain Arménien, le pain MATNAKASH. Sa forme est caractéristique. Voir recette .

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Tags: Pain Arménien MATNAKASH, spécialité arménienne

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19 septembre 2019

Brioche roulée à la cannelle

La recette de cette délicieuse brioche à la cannelle a été adaptée pour répondre à deux objectifs : - La forme (moule à manquer de 26 cm), - Les quantités (350 gr de farine). Voir recette .

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Tags: Brioche roulée à la cannelle, Brioche

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25 janvier 2021

Gâteau Streuselkuchen

Connaissez-vous le gâteau Streuselkuchen. Ce nom est d'Allemagne, en Alsace il a le nom de Streusel. Allez le découvrir, il vous donnera envie de le réaliser. Lire la suite .

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Tags: Gâteau, Gâteau Streusel, Gâteau Streuselkuchen

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1 mars 2022

Brioche Torta delle Rose

Allez découvrir l'histoire de cette délicieuse brioche Italienne et comment réaliser sa recette. Lire la suite .

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Tags: Brioche, recette Italienne

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4 mai 2022

Cake au choix - Cake moelleux torréfié

Allez découvrir cette recette de cake qui donne vraiment envies de la déguster. Lire la suite .

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Tags: poudre d'amande torréfiée, Cake, Cake moelleux torréfié

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